以傳統(tǒng)的人工采摘分選難以實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量的選果，因此，水果分選機(jī)與糖酸度檢測機(jī)等食品加工設(shè)備的應(yīng)用就顯得至關(guān)重要，利用機(jī)器設(shè)備能夠高效的對大量水果進(jìn)行快速的品質(zhì)分選，得到適合進(jìn)一步深加工的基本原料果蔬分選機(jī)用于對蘋果、梨、洋蔥、西紅柿、馬鈴薯、橙子、奇異果等圓形和橢圓形的果蔬按大小進(jìn)行分選和分級。
 

　　隨著時(shí)代的的推移九零后逐漸成為市場消費(fèi)的生力軍，市場消費(fèi)格局的變化也凸顯出來，其中酒消費(fèi)市場的轉(zhuǎn)變是一大特點(diǎn)。近年來，除了度數(shù)較高的白酒、黃酒之外，度數(shù)較低、口感清新的果酒市場也迅速發(fā)展起來，以水果為原料進(jìn)行果酒加工，相應(yīng)的水果分選設(shè)備、去皮設(shè)備、破碎設(shè)備等都成套運(yùn)行起來，快速迎合年輕一代的消費(fèi)市場需求。
 

　　水果基本都能成為果酒的制作原料，但在選果上有著水果*熟透、糖分含量高、酸度適宜的核心標(biāo)準(zhǔn)。
 

　　為提升水果品質(zhì)，在水果采摘后即可對水果進(jìn)行分選，如今市場上的光學(xué)分選機(jī)不僅能夠?qū)λ笮　⑿螤钸M(jìn)行分選，還能夠通過顏色、內(nèi)在缺陷反射波長的長短對色澤、內(nèi)在酸甜度、是否損壞等進(jìn)行分選。分選機(jī)對色澤,果形,表皮瑕疵及重量,大小異色進(jìn)行分揀分選每個(gè)大小一致、顏色均勻、果肉新鮮，美味的、新鮮的是高品質(zhì)水果的標(biāo)準(zhǔn)。