核桃分級(jí)機(jī)是以其外形尺寸為標(biāo)準(zhǔn),按大小進(jìn)行分級(jí)。對(duì)不同品種核桃的縱徑、橫徑和側(cè)徑尺寸進(jìn)行測(cè)量,并對(duì)測(cè)量結(jié)果統(tǒng)計(jì)分析。在對(duì)尺寸分級(jí)研究的基礎(chǔ)上,最終確定以核桃側(cè)徑方向尺寸為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分級(jí)。核桃分級(jí)是核桃采后加工的第一步,分級(jí)結(jié)果對(duì)分級(jí)后銷售價(jià)格及后續(xù)加工都有極大的影響。內(nèi)部品質(zhì)分選，此類分選主要判斷水果的糖度、酸度。以往，內(nèi)部品質(zhì)分選主要依靠破壞性檢驗(yàn)方法，例如使用甜度計(jì)，近年來(lái)，通過(guò)光譜進(jìn)行無(wú)損檢測(cè)逐漸成為主流趨勢(shì)。新型的微型光纖光譜儀憑借體積小、便攜、快速、穩(wěn)定性好的特點(diǎn)在工業(yè)在線光譜分析中獲得了推廣和普及，尤其適合水果的品質(zhì)管理環(huán)節(jié)。